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如果您收到了不认识的催收短信和电话，并且感到非常困扰，可以采取以下措施。
1、确认短信和电话的来源：确认这些短信和电话是否确实来自合法的催收机构或债权人，如果不是，可能是诈骗电话或骚扰电话，需要特别警惕。
2、忽略不熟悉的催收信息：如果您不认识发短信或打电话的人，最好不要回复或与他们联系，不要提供个人信息或财务信息，以免遭受诈骗或身份盗窃。
3、联系债权人解决债务问题：如果您确实有未偿还的债务，建议直接联系债权人或相关机构，与他们沟通解决债务问题，这样可以避免不必要的催收电话和短信干扰您的正常生活。
4、投诉相关机构：如果这些催收电话和短信来自某个具体的催收机构或债权人，您可以向相关监管机构或消费者权益保护组织投诉，他们可能会对此进行调查并采取适当的行动。
5、寻求法律帮助：如果这些催收行为涉及到骚扰、恐吓或其他违法行为，您可以寻求法律帮助，您可以咨询律师或当地法律援助组织，了解您的权利和可行的法律途径。
对于不认识的催收短信和电话，一定要保持警惕，不要轻易提供个人信息或财务信息，如果您遇到困难或需要帮助，建议与相关机构或个人直接联系，并采取适当的措施保护自己的权益。